COULANT

Mi amigo Mario me puso como única condición para venir a mi casa que le hiciera un Coulant. ¡Como está la juventud ahora!... encima que les invitas, al anfitrión se le exige un menú. Pero como a Mario  le apasiona  el chocolate tanto como a mi, pues no pude decirle que no.  Además se trata de un buen amigo, y a los buenos amigos hay que cuidarlos y que mejor manera que  con esta sencilla y sabrosa receta de Coulant. 

Pues el sábado me puse manos a la obra. En realidad es un postre muy socorrido, porque aparte de estar delicioso lo puedes elaborar muchas horas antes de hacer la comida principal, porque el secreto está cuando lo metes en el horno  que la masa tiene que estar bien  fría y sólida. ¿Sabéis que el Coulant también lo llaman "Muerte por Chocolate"? Hay que ver... Os cuento como lo hago yo: 

Ingredientes necesarios: 

 - 4 huevos

 - 115gr. de chocolate fondant

 -75 gr. de mantequilla

 - 75 gr. de azúcar

 - 75 gr. de harina de trigo

 -cacao en polvo. 

Elaboración: 

En un bol se baten los huevos junto con el azúcar. Cuando los huevos estén muy espumosos añadimos, la mantequilla previamente derretida (suelo siempre derretirla con el programa de descongelado del microondas) y el chocolate también previamente fundido. Cuando liguemos bien esta mezcla le añadimos la harina tamizada. Y la vamos incorporando poco a poco. 

 Por otro lado cogemos las flaneras y las engrasamos con un poco de mantequilla. Y espolvoreamos el cacao en polvo. También se puede espolvorear harina, y el contraste final entre el color del chocolate y la harina queda bastante original. Yo esta vez lo hice con cacao en polvo.  Seguidamente incorporamos la mezcla en las flaneras y lo metemos en el frigo unas doce horas antes de introducirlo en el horno, o dos horas en el congelador.

Una vez pasado este tiempo, precalentamos el horno a 225 grados. Normalmente suelo dejar las flaneras unos 10 o 12 minutos en el interior del horno. Hay que estar pendiente de la cocción. Si nos pasamos  de tiempo el coulant parecerá  un bizcocho, si lo sacamos antes de tiempo, estará la masa muy líquida. Yo suelo probar primero con un coulant para controlar el tiempo, porque cada horno es un mundo. El resultado es asombroso y si eres adicto al chocolate te recomiendo con creces este postre. Si no preguntárselo a mi amigo Mario (se comió dos y porque la mujer no le dejo coger el tercero...). 

Perdonar por la calidad de la imagen... teníamos muchas ganas de comernos el Coulant.

ROCIO

DULCES DELUXE

Estamos en época de comer. De degustar un sinfín de dulces, turrones y polvorones, de saborear un buen vino y terminar con un brindis de champán. A mí en estas fechas me da pereza comprar turrón. No es un dulce que me apasione mucho, así que he decidido fabricar mis propios dulces de Navidad. Os planteo hoy una receta que aunque no gusta a todo el mundo (porque se asemeja a las yemas y a los huesos de santo), es una buena idea no solo por su originalidad en el sabor sino porque será una buena opción para sorprender a los invitados en la cena de Nochevieja. No dejéis de hacerlas si os gusta este tipo de dulce. 

Como siempre es una receta del blog Kanela y Limón. ¡Pongámonos manos a la obra!. 

Se trata de una serie de bolitas fabricadas con un ingrediente fundamental, la leche condensada , a la que vamos a añadir distintos condimentos según el sabor que queramos darle a la bolita. A mi como me gusta el coco, podría decirse que es la que más me ha gustado, aunque tuvo mayor éxito las de sabor a galleta. Os voy a dar las cuatro versiones que tengo, así podréis  elegir la que más o guste. 

Bolitas de coco

• 200g de leche condensada
• 125g de coco rallado

Mezclamos ambos ingredientes hasta que estén bien integrados. Llevamos a la nevera a endurecer y formamos bolas de 20 gramos. Rebozamos en más coco rallado y servir. 

Bolitas de chocolate

• 1 lata de leche condensada (397g)
• 50g de mantequilla
• 60g de colacao u otro similar

Mezclamos todos los ingredientes y los llevamos a fuego no muy fuerte, removemos constantemente hasta que la mezcla se desprenda de las paredes del cazo. Dejar enfriar, formar bolas de 20 gramos. Finalmente rebozamos en más cacao y servimos. 

Bolitas de galleta

• 200g de leche condensada
• 125g de galletas molidas

Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Dejamos enfriar la mezcla en la nevera y formamos bolas de 20g. Rebozamos en más galleta molida y servir.

Yemas de almendra

• 200g de leche condensada
• 150g de almendra molida
• 3 yemas de huevo

Mezclamos todos los ingredientes y los llevamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que la mezcla se desprenda de las paredes del cazo. Dejar enfriar, formar bolas de 20g, rebozar en azúcar y servir.

Y aquí tenemos el resultado. Listos para comer y decorar la mesa de Nochevieja. Espero que os guste. 

ROCIO

MINI BOMBAS FRITAS

   Cuando Rosa vuelva a Gijón le he prometido que vamos a desayunar juntas. A las dos nos encanta el momento del desayuno. Yo siempre he dicho que cuando tengo "algo" rico para desayunar me levanto de mejor humor e incluso soy capaz de madrugar para fabricar algo diferente y deleitarme después con su sabor. Aunque sea a las seis de la mañana. No es la primera vez que pongo el despertador para dar el último pliegue a los croissants o el último amasado para el  Monkey bread. 

   Este último fin de semana tenía visita en casa de mi sobrina, y preparé uno de sus postres favoritos: las bombas de confitería. Y como no, en el blog de Kanela y Limón, al que estaré abonada de por vida, encontré la receta. Vayamos con ella: 

Ingredientes:

• 120g de leche entera
• 12 gramos de levadura fresca de panadería 
• 2 huevos medianos
• 40g de azúcar
• 400g de harina
• 4g de sal
• 80g de mantequilla a punto pomada

Además:

• Crema pastelera, nata, chocolate
• Azúcar
• Canela

Preparación: 

Como casi todas las masas empezamos con el famoso volcán. Preparamos el volcán con la harina y demás ingredientes secos. Dentro del volcán introducimos la levadura, previamente la habremos desleído en la leche ( a ser posible en leche tibia) y los huevos. En este primer paso no echaremos todavía la mantequilla pomada.  Amasamos. Una vez que hemos amasado con contundencia , pero con mucho amor, añadimos la mantequilla que esté deshecha pero por haber estado a temperatura ambiente.  Seguimos amasando. Una vez hecha la bolita de masa, la colocamos en un recipiennte untado de aceite, lo tapamos con papel film y esperamos a que aumente su tamaño. 

Cuando la niña se nos haya hecho grande, espolvoreamos la mesa de harina y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo, dejándola apróximadamente  con un grosor de 1 cm. Con ayuda de un corta pastas circular, o molde para pastas o similar cortamos círculos del tamaño deseado. Yo quise hacer mini- bombas, porque así en vez de comer una entera, comemos cinco y nos sentimos igual de mal.  Una vez hechas las formas circulares las tapamos y esperamos a que de nuevo aumenten el doble de su volumen. Llegados aquí os comentaré una cosa, en la foto me han salido un poquito irregulares, todo debido a las prisas. La sobrina no paraba de decirme: "Tata, ya podemos comerlas" "Tata, ¿están ya?", y con ánimo de acabar cuantos antes, me salieron algunas de forma hexagonal. Pero estaban tan ricas, que ninguno deparó en la imperfección de la curva. 

EL PLATITO ES DE AZÚCAR Y CANELA, PARA LUEGO REBOZARLAS.

Por último,  freímos en aceite ni muy caliente (porque sino se queman), ni muy frío las bolitas de masa. Las doramos por ambos lados para que vayan cogiendo color. Y una vez fritas, las sacamos a un plato con papel de cocina para que  se absorba el exceso de aceite. Inmediatamente las rebozamos en azúcar con canela, para que, al estar caliente la bomba se adhiera mejor el azucanela.

 Una vez que estén frías, introducimos con ayuda de una jeringuilla de cocina lo que más nos guste: o bien crema pastelera o bien nata o bien chocolate. Esta vez me decante por las dos primeras, y no lo hice  con una jeriguinlla de cocina, sino que simplemente les dí un corte a la mitad y unté las cremas indistintamente.

  Os puedo asegurar que una vez hechas, no duraron en la bandeja ni dos segundos. Este  fin de semana las voy a volver a hacer. El éxito está garantizado. Buen fin de semana a todos. 

ROCIO

LA DESMITIFICACIÓN DE ALGUNOS MITOS

   Hoy es fiesta ( voz en off: éste post lo hice el día uno de Noviembre)  pero una servidora ha cogido su portátil y ha empezado a escribir posts como una loca para dejar el trabajo hecho de manera anticipada y que luego no nos pille el toro por sorpresa.¡Ay! ¡Si no fuera por mi este blog estaría en la ruina!. Y luego dice Rosa que soy implacable y que la domino. Pero a veces un poquito de disciplina y autoridad no viene mal para conseguir resultados. En realidad todo esto no es cierto, las dos hacemos un buen equipo, y acorde con el título de este post, diré que uno de los primeros mitos que quiero desenmascarar es que HACER UN BLOG NO ES FÁCIL. Pues claro que no es fácil, y si no que nos pregunten a nosotras. Cuando empiezas a hacer un blog, tienes un montón de ideas en la cabeza y muchas ilusiones. Luego va el buscador de google y te las quita. Cuando Rosa y yo empezamos con esta aventura, ya desde el primer momento nos costó mucho buscar un nombre para este blog. ¡Todo estaba cogido!. Luego que si una cuenta en google, luego que si buscar un formato adecuado, luego que si intentar un diseño chulo para el blog, luego que si las fotos no tenemos ni idea y van a quedar mal, luego que si hoy tengo mucho curro  y no voy a poder hacer nada, luego publica tú que hoy tengo médico, luego que no tengo el día hoy para contar nada, y así un sin fin de trabas. Lo bueno es que al compartirlo con una amiga todo esto se hace más llevadero, y de momento seguimos con la ilusión intacta, porque otra cosa no tendremos pero a día de hoy !nos fluyen las ideas¡. 

Otro mito que quiero desmontar es  real como la vida misma LAS CREMAS ANTICELULÍTICAS Y ANTIARRUGAS NO FUNCIONAN. Al margen que venga un experto/a dermatógolo/a  a desmontar mi teoría, este razonamiento ya lo impartía yo desde que tengo uso de razón. Mis amigas siempre estaban comprando cremas para la celulitis, creo que ninguna mujer se ha resistido alguna vez en la vida a comprar una de estas cremas milagrosas. Y sobre todo cuando llegó Mercadona. Su famosa crema de efecto frío y calor acababa con años de genética y ejercicio físico, sustituyéndolo por sólo unos minutos que dejásemos actuar el potingue. Una vez, estando en tertulia con las amigas sobre la mejor crema del mundo para evitar la piel de naranja, cartucheras, estrías , arrugas y demás sutiles malformaciones que padecemos las mujeres , interrumpí la conversación y dije: "Todo eso no vale para nada, nacimos  así y así quedaremos". Todas me miraron sorprendidas, y alguna se aventuró a decirme "que burra eres". Lo cierto es que sigo pensando lo mismo.Primero decir que parece un problema exclusivo de algunas mujeres y no es cierto. El 85% de las mujeres tenemos celulitis (y el resto lo acabarán teniendo. No van a tener el culo prieto toda la vida). Y que sepa yo no he visto a ninguna de mis amigas ni a mí misma, con culos perfectos como el de un bebé, por echarnos cremas anticelutíticas. Y lo mismo pasa con las demás cremas, no valen para nada. Lo mejor es una buena hidratante, ejercicio físico y buena alimentación y con eso estaremos perfectas. ¡Ah! y ducharse de vez en cuando...

Y sigamos con el tercer mito que quiero desmontar: LOS TANGAS NO FAVORECEN Y NO SON CÓMODOS. Estoy seguro que aquí tendré a más de uno en contra. Y a más de una que llevan años poniéndose tanga y pensando que está divina de la muerte. No me malinterpretéis. Considero que si tienes un culo bonito (de este 15% restante que no tiene celulitis), queda de maravilla y muy sexy. Sobre todo cuando eres joven y pongas lo que te pongas te queda todo divino.

¿HALLOWEEN NO FUE LA SEMANA PASADA?

Pero al resto  el tanga no nos favorece nada. Que el efecto que tiene es todo lo contrario. A parte de lo incómodo que es. Porque ni abriga, ni protege, ni es higiénico ni na. Yo voto a favor de la braga de abuela, sin llegar a ser de cuello vuelto, pero la braga básica de toda la vida. Y no alcanzo a comprender como hay gente que puede dormir con tanga. Bueno, algunos lo harán por alguna desviación sexual, lo digo en el caso de que sean hombres. Pero no entiendo a las mujeres que duermen con esta prenda por lo incómoda que es . Lo mismo te levantas con un tajazo en tus partes íntimas, porque algunos vienen con unos hilos superfinos y resistentes, contraproducentes para la salud vaginal.

EL SÉPTIMO ARTE, SOBRETODO EL AMERICANO, MUCHAS VECES NOS ENGAÑA.

Y eso que a mi me encanta el cine venga del país de donde venga, (menos el cine chino y el género bolliwood). Creo que la mitad de situaciones que se nos plantea en el cine no son reales. Y no me refiero a que existan zombis, monstruos varios, que alguien sea capaz de tirarse desde un helicóptero al capot de un coche saliendo ileso, o que seas rescatada por un hombre que le salen rayos y en el peor de los casos telas de araña por los ojos. Creo que esto sabemos todos que no existe. (Otra vez la voz en off: Si con esta premisa estás sorprendido y te has parado a pensar que igual tengo razón,  te recomiendo acudir pronto a la consulta más cercana de tu médico de cabecera que ya te derivará al especialista).Me refiero a cosas más sutiles. Como escenas de sexo que resultan imposibles de practicar. Como que un simple golpe pueda noquear a alguien. Como cuando  la radio o la TV te avisan a tiempo de una tragedia, que ésto en la vida real por desgracia no pasa, o que un agujero en el avión cause despresurización y salgamos todos volando junto al equipaje de mano.  Me pregunto yo, ¿para que sirven entonces las máscaras de oxígeno? ¿Por si tu compañero de viaje acaba de comer fabada y tiene su propia despresurización?. Y así un sinfin de cosas que nos vamos creyendo sutilmente, porque se repiten constantemente en el cine y que a través de este blog ya os digo que son todo ... mentiraaaaa. 

   SI TE QUITAS UNA CANA......TE SALEN MÁS. En eso estoy totalmente de acuerdo, pero no por quitarte canas, sino porque te estás haciendo mayor, o porque en tu familia tienen la genética de un pelo blanco. Es absurdo pensar que si te quitas un pelo canoso te salen otros tres. Seguro que habrá alguna teoría científica que corrobore mi desmitificación. Por esa regla de tres, si te quitas un piojo del pelo te salen otros tres, o si te quitas una legaña del ojo te aparecen seis más. Yo creo que el origen de esa absurda frase es de  "alguién",  a finales de la Edad Media, (cuando la gente empezaba a lavarse y a cuidarse), que harto/a de que la gente le dijera: "mira tienes una cana voy a quitártela", un día de mala gana contestó:  "no me la toques que si la quitas me salen más". Y con estas marchó a su casa, y nos dejó una herencia de muchos años de una absurda teoría, que no la sustenta ni  el mismísimo Richard Gere. 

Y.... ¿sabías que  COMER CHOCOLATE NO HACE QUE TE SALGAN GRANOS?. ¿Y que el chocolate no engorda y la que/ el que  engorda eres tú, no el chocolate ?. ¡Pues bien! Ésto ya os lo contaré en próximas ediciones...

ROCIO

¿UNA DE RECOMENDACIONES?

   Pues aquí estoy yo, dándole a la recomendación. Yo compro cosas, las pruebo y si me gustan mucho os las recomiendo y si me gustan muchísimo... igual me las quedo para mí, no sé yo, depende de las visitas que vayamos teniendo en el blog haré públicas alguna que otra revelación en compensación. Si veo bajar vuestro nivel de atención, me las guardaré para mi. ¿Está cogiendo ésto algo de misterio? ¿He creado una atmósfera inquietante tal que no vais a dejar este blog por nada del mundo? ¿Estáis eufóricos pensando cuales van a ser las próximas recomendaciones?, ¿Os importa un pimiento que es lo que a la Ro le gusta o le deja de gustar?. Ainss... cuantas dudas, lo mejor es seguir escribiendo y dejarme de tanta tontería. Si yo soy feliz recomendando. 

¿SABÉIS QUE EN MI FAMILIA AL PAÑO LO LLAMAMOS RODEA? 

Este bonito paño secamanos es una propuesta de mi madre. Ya os comenté en anteriores post de este tipo, que mi madre limpia muy bien, y si ella dice que esta bayeta es buena es que lo es. La verdad es que seca de maravilla, aunque al principio  puede causar otra impresión. Cuando la pruebas por primera vez, se parece a ese tipo de toallas de rizo recién compradas que secan tan mal o las que tienen exceso de Mimosín, (¡con lo bien que secan las toallas con textura de esparto!), pero nada más lejos de la realidad, porque es buenísima. Se compra en Mercadona, y mejora su poder de secado tras varios lavados. Aunque a mi no me defraudó ni siquiera el primer día. También hay que decir que a mi hermana no le gustó, porque la pobre está estudiando una oposición y no analiza bien las cosas. Cuando acabe de estudiar se lo volveré a empaquetar y seguro que verá las cosas de otra manera. Es barata, cuesta tan sólo dos euros y es de la marca Bosque Verde o Green Forrest si venís de Londres  o de los EE UU a comprarla. La otra versión igual de buena que la anterior es el Paño Especial Vajillas y vienen en paquetes de dos bayetas, también son ideales para secar y los colores son muy fashion.

NO ME MIRES ASÍ QUE ME DERRITO...

Esta bonita vaquita de colores chisposos fue una compra mía para solucionar un problema tremendo que teníamos con mi madre y la nieta. Mi madre era la "sujeta cabezas" oficial de la niña cuando íbamos de viaje y ésta se dormía en el coche. Sobre todo cuando íbamos por el Puerto Pajares,  mi sobrina entraba en un profundo sueño y se le ladeaba la cabecina en cada curva. Mi madre que es muy servicial (a la par que limpia)  iba siempre en la parte de atrás del coche y con su mano sujetaba la cabeza de la niña para evitar estos movimientos y que la rapaza pudiera descansar adecuadamente. La niña descansaba sí, pero mi madre tenía tendinitis toda la siguiente semana, y según ella... no sé de qué, porque además de práctica, limpiona es también muy sufridora. Así que un día vi este reposacabezas infantil  tan mono en la tienda CASA, y lo compré. No me acuerdo de su precio pero fue bastante barato y casi siempre tienen varios modelos de diferentes animales. Yo me decanté por la vaca porque siempre me gustaron las vacas amarillas con  nariz verde. Son mi perdición desde que vi la primera  pastando en mi pueblo en frente del rebaño de ovejas azules. Mi sobrina ha vuelto a recuperar la felicidad de una buena siesta, mi madre ya viaja al lado de mi padre como copiloto y mi hermana y yo nos quedamos con la niña en la parte de atrás. Ahora somos una familia feliz. 

No me da vergüenza decir que yo era un desastre para  los pies. Pasaba de ellos. Los lavaba eso sí, pero no me pintaba las uñas, ni limaba mis callosidades, y usaba zapatos altísimos que no venían nada bien a mis pies. Un día mi amiga Rosa y coautora de este blog, me regañó por tener los pies tan mal. Le dije no quería ir a un podólogo que me daba vergüenza que me limara los pies. ¿El podólogo no es un  médico?- pensaba-,mis pies no están enfermos, sólo que  tienen durezas. Como ella fue testigo de mi ignorancia una vez más me recomendó una chica buenísima para hacerme la pedicura que se llama Mónica Coca de Gijón, que desde aquí le hago publicidad porque realmente es buena y no es nada cara. El día que fui a su consulta aluciné por cómo me dejó los pies, suaves como los de un bebé. Ahora de vez en cuando voy porque pienso que la gente gastamos a veces el dinero en tonterías, y creo que cuidar los pies es importantísimo. Ahora me doy cuenta. Cuando paso largas épocas sin ir a hacerme la pedicura por falta de tiempo me he comprado este artilugio del Doctor Scholl, recomendación de la mujer zen de mi compañero. La verdad es que da muy buen resultado. Me costó once euros, pero es un producto imperecedero. Consta de cuatro hojas circulares que liman y de un liquido que se echa en forma de roll- on y que ablanda las durezas previamente para luego limarlas. A mi me parece un acierto, aunque realmente  sirve más bien para mantener, no para eliminar al cien por cien.

Cuando voy al Lild nunca me olvido de estos dos formatos de chocolate. Son los que más me gustan sin duda alguna . Las tabletas verdes de avellanas vienen en paquetes de tres y son de tamaño pequeño. Es de la marca Bellarom, y su precio oscila si no me equivoco en 1'69 €. Yo los compro mucho para mi sobrina cuando viene a merendar a mi casa. Igual una tableta es mucho para una niña pequeña, pero os aseguro que con lo rico que está no suele "hacer ascos" ni a la última onza.

En la  fotografía segunda es mi colección preferida de chocolates del Lidl. Se llaman "Collection Superieur", y consta de barritas individuales de chocolate, cada color de un sabor y especialidad. Siempre que acabo de comer cojo una barrita para dejar un buen sabor de boca. Me parecen muy prácticas y todas están buenísimas. Lo cierto es que siempre cojo más de una barrita, porque me sabe a poco. Su precio son unos 2'69 €. 

Y estas son las recomendaciones de este mes. Espero que toméis nota, porque yo nunca miento, y estoy segura que os va a gustar todo lo que os he ofrecido. !Adiós amigos internautas!.

ROCIO

UN MAL DÍA LO TIENE CUALQUIERA

   Ha vuelto a caer en mis manos un escrito de esos que van de mail en mail, o de facebook en facebook sobre las lecciones que te da la vida, el buenrollismo y demás zarandajas. Se supone que lo ha escrito una señora de 90 años llamada Regina Brett que vive (o vivía la pobre porque el escrito lleva ya unos añitos en el cajón de la mesa de mi oficina) en Cleveland, Ohio. Voy a revisar algunas de ellas.

   Dice la señora Regina que “La vida es demasiado corta para perder el tiempo odiando a alguien”. Hombre, pues sí, pero hay que tener mucha sangre fría para no odiar cuando estás llena de inquina. Yo, si me hacen una putada muy grande, no puedo evitar odiar. Se me pasa pronto, pero el odio surge. Lo que no me lleva tiempo es la venganza. Eso no. Me da una pereza...

“No tienes que ganar cada discusión. Debes estar de acuerdo en no estar de acuerdo” Ayyyy, pero es que luego estamos los que somos tercos como mulas y que realmente creemos que tenemos siempre la razón. Que cada uno tiene su idiosincrasia, leñe...

“Cede” . Más de lo mismo. Que me cuesta muchoooo! Que soy como Paco Martínez Soria en “Don Erre que erreeeee".

“Respira profundamente. Eso calma la mente.” Oooommmmmm. Ay, pues sí. Me siento mejor. 

“Elimina todo lo que no sea útil, hermoso o alegre.” Ayer renové toda mi ropa interior. Una pasta me dejé en el Carrefour. A la mierda con todas las braguitas viejas o feas. Ahora son todas hermosas, alegres y sobretodo, útiles.

“Llora con alguien. Alivia más que llorar solo.” No sé, no sé. Yo creo que llorar es algo íntimo. Lo que sí sé es que jamás debes mirarte en un espejo cuando estés llorando. Te das mucha pena y no puedes parar.

“Si una relación tiene que ser secreta, mejor no tenerla” Bueno, pues yo creo que todo tiene su momento. Un poco de misterio mola. El morbo de las citas a escondidas, las miradas furtivas...

“Lo que las otras personas piensen de ti, no te incumbe”. Admiro muchísimo a la gente que lo consigue. Yo no puedo evitarlo, a mí me afecta. Por favor, que alguien me enseñe a pasar del “qué dirán”.

“El órgano sexual más importante es el cerebro”. En el caso de las mujeres, está claro. En el caso de los hombres, el órgano sexual más importante es donde está toda la sangre acumulada, donde haya más riego sanguíneo.

“Si juntáramos nuestros problemas y viéramos los montones de los demás, querríamos los nuestros”. Que es lo mismo que aquello de “A cada uno le duelen sus muelas”. Pues sí.

“Enciende las velas, utiliza las sábanas bonitas, ponte la lencería cara. No la guardes para una ocasión especial. Hoy es especial.” Cierto. Yo nunca dejo nada para “días especiales”. Un ejemplo: estreno inmediatamente todo lo que me compro. Por lo de la muerte súbita.

“Llegar a viejo es mejor que la alternativa...morir joven” No te jode mayo, con las flores...

“Cuando se trata de chocolate, la resistencia es inútil”. Ay Regina, qué acertada has estado ahí.

Hay más afirmaciones estupendas “Sólo tú eres responsable de tu felicidad”, “Lo mejor está aún por llegar”, “La vida es un regalo”, etc, etc, etc. pero ya lo dejo aquí.

Yo hoy estoy sólo regular, como de mal humor. Y además, todo me sale mal. Será el síndrome premenstrual ese. Por eso he escrito este post tan chorra. Ya lo siento, ya.

ROSA

TARTA DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

   Si es que hay cosas que a todo el mundo le gustan, como el chocolate y la leche condensada. Yo cuando era pequeña (y confieso que aún hoy día), me comía la leche condensada "a cucharadas", sobre todo cuando mi madre la metía al baño maría (¿alguien me puede decir de dónde sale esta expresión?), y estaba mucho más condensada que nunca.¡ Qué recuerdos!.

   Por eso hoy os voy a proponer una tarta sencilla y muy apetitosa para los amantes de estos dos productos. Esta receta se la dedico a la mayor de mis sobrinas políticas que ahora está en Murcia y sé que le encanta el chocolate, que sepa que  cuando vuelva a Asturias se la voy a hacer sin falta. (A la pequeña ya le tengo otra preparada pero de chocolate blanco). 

Ingredientes:

Para la base: 

• 200g de galletas tipo María
• 100g de mantequilla a punto pomada

Para el relleno:

• 1 lata de leche condensada (400g)
• 50g de cacao en polvo (Valor)
• 100g de mantequilla
• 3 yemas de huevo

Preparación:

  

Trituramos las galletas con la mantequilla. Lo normal es hacerlo con un robot de cocina, yo al no tenerlo a mano he tenido que utilizar un mortero e ir poco a poco triturando la galleta (un rollo). La pasta que formamos la colocamos en la base y las paredes de un molde de esos que se desmontan. Tenemos anteriormente el horno precalentado a 180ºC.  Metemos el molde y calentamos la galleta para que se solidifique durante unos diez minutos. Lo sacamos y dejamos enfriar. 

Mientras calentamos la galleta en el horno, en un recipiente mezclamos la leche condensada, el cacao, la mantequilla y lo metemos en el microondas, vamos removiendo con unas barillas hasta que esté todo totalmente disuelto (con cuidado de no quemarlo). Dejamos enfriar esta especie de crema y a continuación le añadimos las yemas de huevo y las mezclamos bien con las barillas. Volcamos la crema que hemos hecho en el molde de galleta y llevamos de nuevo al horno hasta que cuaje. Yo lo tuve unos 20 minutos más o menos.

Después de esperar unos minutos a que la tarta enfríe, desmoldamos la pieza en cuestión y la decoramos a nuestro gusto. Yo esta vez no tenía nada a mano para decorarla y le puse unas gominolas que andaban por ahí rodando. La tarta es muy dulce, pero a mi me parece ¡DELICIOSA!.

ROCIO

A SOLAS CON... HACHE

  ¿Os acordáis del tema de las entrevistas a nuestros amigos? Pues la primera en presentar a un amigo mío voy a ser yo (la Ro). A éste chico en cuestión le conozco desde hace muuuchos años, íbamos al mismo Instituto y nos hicimos inseparables. La verdad es que estábamos todo el día juntos. El que por aquella época no entendiera la amistad entre un chico y una chica, éste era un ejemplo claro de amistad entre dos personas del sexo opuesto. Cuando terminamos el Instituto cada uno siguió su camino, pero siempre estuvimos en contacto. De hecho cuando empecé con esto del Surf (sólo empecé nunca acabé), me sorprendí gratamente cuando le volví a ver en su faceta de   responsable de comunicación de la Federación Asturiana de Surf. Porque este chico está en todos los saraos. Es una persona divertida, buena gente, con un corazón grandísimo y si que es verdad que es un poco "cabezón", pero un "cabezón" encantador. Espero que os guste su entrevista, porque a mi me ha encantado su manera de ver la vida. 

  Me llamo Héctor Bango, tengo 39 años y soy una mente inquieta. Me he pasado toda mi vida buscando mi lugar en el mundo, hasta que me di cuenta que a veces, no hay que moverse para encontrarse. Tengo un trabajo imperfecto aunque me considero un privilegiado, tal como están las cosas, pues me permite vivir y realizar las cosas que me gustan. La montaña y el mar son mis lugares favoritos, en ellos he pasado los mejores momentos de mi vida.

1. Lugar favorito que hayas conocido: 

El que más me ha impactado, puede ser porque fue de mis últimos viajes, fue el Mont Blanc. Un macizo tremendo con unas vistas increíbles. Para mi supuso un viaje de superación, caminar 8 días, hacer 192 kms, con 25.000 mts de desnivel acumulado y acabar a pesar de todos los dolores que tenía en el cuerpo. La satisfacción y la alegría cuando acabé no tiene precio.

2. Tu viaje pendiente

Ahora estoy planeando uno a Bellingham, estado de Washington, en la costa Este de Estados Unidos, que hace frontera con Cánada. Un lugar increíble, rodeado de montañas, y con ferries a Alaska.

3. Una experiencia que te haya cambiado la vida o la visión de las cosas 

Un día llegue “puteado” (no se si sé puede decir esto) del trabajo. Facebook es mi vía de escape, mi púlpito desde el que despotrico o grito al aire. Puse en mi muro que estaba cansado de aguantar tonterías en el trabajo, que estaba harto. Ese mismo día, hablé con una amiga y me dijo que su hijo tenía Fibrosis Quistica, una enfermedad con una esperanza de vida de unos 30 años. Me sentí mezquino, estúpido e idiota por quejarme por algo que está en mi mano solucionar. Desde entonces, intento dar la importancia a las cosas que la tienen, ver el lado bueno de las cosas, cuando lo tiene y no dejar que ciertas cosas me agobien. 

4. Una manía mala y otra buena  

Soy animal de costumbres y de manías. Soy cabezota, eso deber malo. Cuando digo que algo es así es porque lo es  y es muy difícil cuando me encuentro con otro cabezota. Manías buenas seguro que tengo pero me doy menos cuenta.

5. Algo que socialmente detestes y algo que socialmente te agrade .

No soporto la hipocresía y la mentira, algo que últimamente se ve mucho por la sociedad. Nos estamos convirtiendo en una sociedad egoísta. Miramos para nosotros y no nos fijamos en los demás.

Me agrada esos “oasis” que hay, gente que desinteresadamente lo deja todo para ayudar a los demás. Eso me devuelve la fe en la humanidad.

6. Qué cambiarías de la sociedad o te gustaría cambiar.  

Debemos cambiar el modo de ver el mundo, debemos despertar y apreciar las cosas, vivir y dar gracias cada día, porque es una oportunidad nueva para vivir y disfrutar. Hay que vivir la vida, no dejar que pase pues cada día es diferente. Parecemos zombies rutinarios que hacemos que los días sean todos iguales, cuando todos los días son distintos.

7. Quién te gustaría que gobernara tu país (abstenerse temas políticos, buscamos rasgos de personalidad) 

Vicente del Bosque me parece una persona con un talante increíble, educado, tranquilo y que sabe aportar soluciones en momentos de dificultad. Sabe dar la cara y transmite tranquilidad, además de ser una persona de éxito, es humilde. Como ves he enumerado muchas cosas que no tienen por desgracia nuestros políticos.....

8.¿ Qué crees que destaca la gente de ti?

Supongo que destacan que siempre estoy ahí o lo intento, Todos los días intento despertarme con una frase de ánimo o de ayuda. Esas frases las escribo para mí para darle un poco de motivación a la vida y las comparto en Facebook por si a los demás les puede servir para despertar con energía.

9. Te gusta tu manera de vivir? 

No me gustan muchas cosas. Está claro que me gustaría tener más libertad para hacer más cosas, pero los bancos tiene el “sano vicio” de recordarte que tienes que trabajar para pagar tus recibos. Aunque todos los días me despierto con intención de cambiar mi vida y lo intento. La sonrisa es obligatoria.

10.Te arrepientes de... 

No puedes estar toda la vida arrepintiéndote de hacer o no de haber hecho cosas, tu vida la eliges tú. Creo en el destino, y que también “tú” eres quien lo construye, si estoy donde estoy y con quien estoy es porque tenía que ser así.

11. ¿A qué te hubiera gustado dedicarte?:

Me encanta la fotografía en mis ratos libres y aunque me he dedicado a ello, cuando fui Responsable de Comunicación de la Federación Española de Surf, no soy fotógrafo, soy un “tira fotos”. Intento ver las cosas diferentes que nadie ve y plasmarlo en una foto, pero hay fotógrafos increíbles, buenísimos, que han estudiado y me dan mil vueltas. Cada día aprendo más, o sea que andaros con cuidado!!

12. Un sueño dado por perdido.. 

La verdad que no me gusta rendirme, soy cabezón y por suerte poco a poco consigo lo que me propongo, sólo necesito tiempo

13. Un vicio confesable

Chocolate. Me encanta, lo devoro, y el cuerpo me lo pide muchas veces jejejeje. ¿porque hacen cosas tan ricas? Castigo de los dioses.

14. Una inquietud  

Conocer lugares desconocidos, conocer gente nueva, tengo alma de explorador.

15. Una pasión: 

Viajar, aunque sea coger el coche y viajar por aquí, por Asturias. Hay tanto que me queda por conocer y descubrir...

16. Un personaje histórico que te guste  

Cualquier explorador  que haya vencido al “no se puede hacer:  Roal Amundsen, Ernest Shackleton.... un montañero que se nos fue hace pocos años, Iñaki Ochoa del Olza, un purista en la montaña.

17. Un personaje de ficción... 

Soy mucho de superhéroes. Soy un niño dentro de un cuerpo de un hombre. Sin ninguna duda Batman, sobre todo las últimas versiones del cine, me encantan.

18. Una canción, un libro y una película: 

“Viva la vida” de Coldplay por todo lo que supone la frase, por lo que anima escucharla y porque me gusta Coldplay

“Donde te lleven tus sueños”, lectura obligatoria. Supera tus miedos, vive la vida, y disfruta. Me cambió muchas cosas de mi interior. Si necesitas “volver a la vida” léelo!!

“Hacía rutas salvajes” dirigida por Sean Pean, me encantó. Una pelicula que recomiendo, pero cuando estemos con fortaleza mental.

19. Una comida y una bebida: 

Tortilla de patatas y una cerveza bien fría!!!! La cerveza después del ejercicio físico que tiene más sales que las bebidas isotónicas, o eso me han dicho. 

20. ¿Cuál es tu posesión más preciada?:

Intento no apreciar mucho las cosas (desapego) pero sin duda  a mi coche lo quiero mucho. Me permite escaparme y trasladarme a paraísos cercanos o lejanos y poder visitar a todos los amigos que he hecho con el tiempo.....

Toda una filosofía de vida. Gracias, chaval.

ROCÍO Y ROSA

CERRANDO ETAPAS

    Dice Paulo Coelho que “siempre es preciso saber cuándo se acaba una etapa de la vida. Si insistes en permanecer en ella, más allá del tiempo necesario, pierdes la alegría y el sentido del resto”. Pues sí. Yo debo cerrar un capítulo de mi vida en estos momentos. Debo pasar página.

     A ver cómo lo explico. Soy voluntaria de Cáritas desde hace siete años. Los que me conocéis (y a los que no me conocéis ya os lo digo yo) sabéis que no comulgo con muchas cosas relacionadas con la Iglesia (paradógico: no comulgo con la iglesia) y desde luego no tengo una fe de las que mueven montañas, pero en esa época tenía tiempo libre, me apetecía hacer voluntariado con niños y me gustó mucho el proyecto que ellos desarrollaban. El TIC (siglas de Taller de Integración Cultural) es un centro que funciona por las tardes donde se ayuda a familias que deben dejar a sus hijos mientras sus padres trabajan, buscan trabajo o asisten a cursos de formación. En origen se creó para mamás inmigrantes de niños pequeños con problemas de integración, pero ya da cabida a todo tipo de familias que lo necesiten. Cuando yo empecé casi no había niños españoles y la mayoría eran africanos, sudamericanos o de países del Este. Ahora la cosa ha cambiado y la proporción está mucho más igualada. En la “Guarde”, así nos gusta llamarla, se juega con los niños, se las da la merienda, se les acompaña al parque y se les ayuda con los deberes. El equipo de voluntarios es muy variado: desde universitarios a maestros jubilados pasando por educadores sociales o amas de casa. Todos tenemos un denominador común: Nos gustan los críos y las actividades relacionadas con ellos. Lo mío está claro: soy una maestra frustrada. Me gusta explicar lecciones, hacer manualidades, preparar funciones de fin de curso, disfrazarme, cantar, colorear... Y también me gustan los bocatas de Nocilla, que es otra cosa muy buena que tiene la guarde.

    Ha sido una experiencia maravillosa aunque ya os imaginareis que no siempre fácil. Se coge un cariño inmenso a los niños, y sus circunstancias en algunos casos son terribles. No entro en más detalles, vosotros ya os hacéis una idea y yo no quiero que este post me salga triste. La otra cara de la moneda es la satisfacción de ver cómo los críos crecen y aprenden  aprovechando las oportunidades que se les brinda. Hacer voluntariado te aporta muchísimo, mucho más de lo que tú das. Si os lo estáis pensando, no lo dudéis. Buscad algún proyecto en el que os sintáis útiles y jamás os arrepentiréis.  Por motivos personales yo debo irme ahora, aunque me da mucha pena. Antes se fueron otros. Gente muy grande que lo dio todo para poner en marcha el TIC, para desarrollarlo y para que llegara a funcionar tan bien como funciona: Inés, Vicen, Jose, Mamen, Isa, Paqui, Carmen... Un abrazo enorme para todos.

  Parte de las voluntarias de la guarde son mis mejores amigas. El jueves pasado cené con ellas en un restaurante que se llama Gran Teatro y que está enfrente del ídem. Queríamos cenar  en la terraza, pero no pudo ser porque la noche salió fría y lluviosa (coyuntura ideal para regalar a Belén un paraguas por su cumple, que por lo visto le hacía mucha falta). La cena salió perfecta, las tapas muy ricas (el dueño del restaurante muy cariñoso y tremendamente atractivo, por cierto) y la compañía, como siempre, lo mejor. Faltaron dos de las imprescindibles: Isa y Pilar mamá. Se las echó de menos.

LAS CHICAS DE LA GUARDE

  Os daréis cuenta, al ver la foto, de que somos un grupo de lo más dispar. Eso es lo bueno. También veréis que se nos ve un poco borrosas. Eso es porque ya habían caído dos botellas de vino. Yo soy la más rubia, la que tiene falta de retocarse las raíces. Las otras son Belén, Pilar mi comadre, Pilar G. y Mamen, que contra todo pronóstico no sale haciendo el payaso.

   Les doy las gracias por todo: por el buen trabajo, por los buenos ratos, por las risas...Me enseñaron tantas cosas  y nos lo hemos pasado tan bien... Espero que nunca nos dispersemos, que sigamos juntas mucho tiempo porque hacemos un gran equipo. Mis amigas son de caramelo, de chocolate y gominola. De algodón de azúcar. 

ROSA